SORRENTINOS VEGANOS

Repasando Conceptos- #SorrentinosVeganos e ideas para la Cena o Almuezo De lxs Boludxs. Ideas Prácticas, ingredientes comúnes. Fácil Rápido y Sabrosón. Rellenos: de #Calabaza y #Berenjena ricota de Tofu y Nueces. -2 Berenjenas Salteadas con 1 Cebolla 1 Morron, Verdeo y 1 Zanahoria rallada, nueces troceadas (si quieren pueden tostarlas un toquevsky, además de aumentar el sabor dicen "supuestamente" que esto las activa, como dejarlas en remojo,vieron...... -Ricota de Tofu: 150grs de Tofu 1 cucharada de jugo de limón o vinagre2 cucharadas de levadura nutricional o de cerveza 1 cucharadita de sal marina Calabaza salteada hervida u horneada y luego pisada, le agregamos cebolla, morron y verdeo o lo que les pinte, (zanahoria rallada, tofu, muzzaalmendra, muzza de arroz, etc. Masa Para los Sorrentos -500grs de Harina -5 cdas de aceite -Condimento o Especia que prefieran -Agua Cantidad Necesaria -Harina para amasar y estirar cantidad necesaria Salsa Casera 1kg Tomate maduro (vas a la verduleria y le decis - por favor ¿¡me das tomate para salsa? ¿A cuanto me lo dejás? Yo te lo compro y contribuyo a que no lo tires si me lo dejás al costo porfi 1Zanahoria 1 Morrón Rojo o verde 1 Cebolla grande 1 Poquiño de verdeo 2 dientes de Ajo Aceite de girasol u oliva Condimentos y Sazón a gusto